Departamento de Investigación en Alimentos . Universidad Autónoma de Coahuila

BIOETHANOL JOURNAL .

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1er Workshop “Biorrefinerías y Bioenergía a partir de Biomasa”

El grupo de Biorrefínería del Departamento de Investigación en Alimentos (DIA) de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) perteneciente a la Universidad Autónoma de Coahuila y dentro del 25 Aniversario del DIA y 70 Aniversario de la FCQ, así como la Red Temática de Bioenergía (http://rtbioenergia.org.mx), la Sociedad Iberoamericana para el Desarollo de las Biorrefinerías-SIADEB (http://www.siadeb.org), Bioethanol Journal-Editorial De Gruyter, Bioenergy Research- Editorial Springer y la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería Delegación Coahuila tiene el agrado de invitarlos al 1er Workshop sobre “Biorrefinerías y Bioenergía a partir de Biomasa” a celebrarse este 23 de Noviembre en el Auditorio de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila.

 

PROGRAMA:

8:00-8:30 Registro
8:30-8:45 Bienvenida de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Universidad Autónoma de Cohauila
8:45-9:30 Dra. Lucília Domingues – Universidade do Minho, Portugal: Genetic Engineering approaches for Process intensification and Biorefinery development
9:30-10.00 Dr. Héctor A. Ruiz – Universidad Autónoma de Cohauila: Rol de la UADEC en el Centro Mexicanano de Innovación en Bioenergía en el Clúster Bioalcoholes: Biocombustibles Lignocelulósicos para el Sector Autotransporte
10:00-10:30 Dr. Francisco Zavala – Universidad Autónoma de Nuevo León: Nuevas variedades de sorgo dulce para la producción de bioetanol
10:30-11:00 RECESO
11:00-11.30 Dr. Sergio Serna – Tecnológico de Monterrey: Uso integral de sorgo dulce para producción de bioetanol de primera y segunda generación
11:30-12:00 Dr. Erick Heredia – Tecnológico de Monterrey: Producción de bioetanol de segunda generación utilizando la extrusión termoplástica como pretratamiento
12:00-12:15 Presentación del Special Issue “BIOENERGY IN MEXICO” publicado en la revista Bioenergy Research, Editorial Springer
12:15-13:00 Mesa Redonda: Perspectivas de las biorrefinerías y bioenergía
13:00-15:00 COMIDA
15:00-15:30 Dra. Idania Valdez – Instituto de Ingeniería de la UNAM: Biorrefinerías celulósicas de bajo consumo energético basadas en cultivos mixtos
15:30-16:00 Dr. Carlos Molina – Universidad Autónoma de Nuevo León: Caracterización de la biomasa obtenida de un proceso de pretratamiento para la producción de glucosa
16:00-16:30 RECESO
16:30-17:00 Dra. María Lourdes Díaz – Cinvestav Unidad Saltillo: El reto de la producción de biodiesel en un esquema de biorrefinería
17:30-18:00 Dr. Carlos Escamilla –   Universidad Autónoma de Nuevo León: Biorrefinería de residuos: Análisis de ciclo de vida y cadena de suministros

 

IMPORTANTE: Evento gratuito – Cupo limitado. Es indispensable registrarse en la siguiente pagina: https://goo.gl/forms/aSEOfbmbwI9KSGly1

 

Resumen del currículum vitae – Ponentes:

Dr. Lucília Domingues se graduó en Ingeniería Química por la Universidad de Oporto, obtuvo el grado de Máster en Biotecnología e Ingeniería de Bioprocesos y se doctoró en Ingeniería Química y Biológica ambos por la Universidad de Minho. Actualmente es profesora asociada en el Departamento de Ingeniería Biológica en la Universidad de Minho. De 2011 a 2016 fue Directora del curso de doctorado de Ingeniería Química y Biológica de la misma universidad. Su investigación se centra en el área de la ingeniería bioquímica y biotecnología, concretamente, en biotecnología molecular e industrial. Su actividad investigadora está integrada dentro del grupo de investigación B.Factory (Biotecnología Molecular, Bioreactores, Biocombustibles y Alimentos). Siendo responsable del grupo de biotecnología molecular y fisiología microbiana. El trabajo de investigación que lleva a cabo hace uso de herramientas de la biotecnología molecular como la ingeniería genética, metabólica, fisiológica y de proteínas para el desarrollo cepas microbianas e intensificación de bioprocesos con foco en el uso substratos renovables y producción de metabolitos y/o proteínas recombinantes con aplicación en la industria alimentaria, energética, química y/o biomédica. Ha sido investigadora principal de 6 proyectos de investigación (nacionales y con la industria) además de participar en 2 proyectos europeos y 12 proyectos nacionales, captando 1.7 M€ en convocatorias de concurrencia competitiva. Es autora/co-autora de 1 libro, 8 capítulos de libro, 92 publicaciones revisadas por pares (índice h de 23, 1632 citas en Scopus consultado en octubre de 2016, ID 35274954900) y más de 100 presentaciones a congresos. Tiene una gran experiencia en la supervisión de estudiantes de máster (41 concluidos, 2 en curso), de doctorado (15 concluidos y 3 en curso) y posdoctorales (5 concluidos y 3 en curso). Ha sido Editora Asociada de la revista Brazilian Journal of Chemical Engineering y actualmente es Editora Asociada de la revista Bioengineered and Biomed Research International. Forma parte del Consejo Editorial Asesor de la revista Bioethanol Journal. Además es censora habitual de varias revistas científicas. (http://orcid.org/0000-0003-1089-7627).

Dr. Héctor A. Ruiz es Catedrático-Investigador en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila y líder del grupo Biorrefinería del Departamento de Investigación en Alimentos desde el 2013. Se graduó con honores en Ingeniería Química y con mención honorifica en el examen de grado en la Universidad Autónoma de Coahuila en 2004. Fue Ingeniero líder de operaciones en Industrias Magnelec, subsidiaria del Grupo Peñoles en 2007. En 2011 obtuvo su Doctorado en Ingeniería Química y Biológica en la Universidad de Miño en Portugal sobre biocombustibles y biorrefinerías. Durante el 2012 realizó su posdoctorado entre la Universidad de Miño (Portugal) y la Universidad de Vigo (España) en la misma área. Actualmente su investigación se basa en estrategias operativas para el desarrollo de biorrefinerías para la producción de bioetanol de segunda y tercera generación, pretratamiento hidrotérmico, modelamiento matemático de hidrólisis enzimática, diseño de biorreactores y producción de compuestos de alto valor agregado como oligómeros. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 1 desde el 2012. El Dr. Ruiz ha realizado diferentes estancias de investigación entre las que destaca en el laboratorio Nacional de Ciencia y Tecnología de Bioetanol (CTBE) – Brasil; en el Departamento de Ingeniería Biológica en la Universidad de British Columbia en Canadá; en el Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT) – España;  en la Universidad de Jaén, España, en la Universidad de Florida-Stan Mayfield Biorefinery, USA, y como Profesor visitante en la Universidad Federal de Sergipe y RENORBIO, Brasil. A nivel nacional en el CINVESTAV unidad Guadalajara. El Dr. Ruiz actúa como líder de la etapa de pretratamiento del clúster bioalcoholes dentro del Centro Mexicano de Innovación en Bioenergía (CEMIE-BIO, SENER). Es autor de más de 25 artículos de investigación en revistas de alto impacto en el área de Biotecnología y biocombustibles y 6 capítulos en libros de circulación internacional, cuenta con un factor H de 13. Actualmente es Editor en Jefe de la revista internacional Bioetanol Journal de la Editorial De Gruyter, Editor Asociado de la revista Bioenergy Research de la editorial Springer y miembro del comité editorial de la revista Industrial Crops and Products de la editorial Elsevier. Dr. Ruiz fue galardonado con el Premio al Mejor Revisor de Artículos Científicos en 2015 otorgado por la revista internacional Renewable Energy (Elsevier, Reino Unido). En este 2016, el Dr. Ruiz fue invitado a dar una Conferencia Magistral sobre la “Producción de bioetanol bajo el concepto de las biorrefinerías” dentro de la conferencia “Recent Advances in Bio-energy Research’, en la India. Es responsable técnico de varios proyectos de investigación con una suma de $8,235,000.00 MXN en tan solo 3 años, fortaleciendo el Laboratorio de Biorrefinería del Dpto. de Alimentos de la UAdeC. En este 2016 fue galardonado con el premio Carlos Casas Campillo otorgado por la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería y Yakult S.A de C.V. como joven investigador biotecnólogo y por su trayectoria en México.

Dr. Francisco Zavala es egresado de la Licenciatura de la Facultad de Agronomía de la UANL en Enero de 1977. Realizo estudios de Maestría en el Colegio de Postgraduados en Chapingo, Estado de México y obtuvo el grado con la especialidad en Genética en Septiembre de 1982. Posteriormente realizo estudios de Doctorado en la Universidad de Nebraska, obteniendo el titulo de Phylosophy Doctor (Ph. D.) en Enero de 1991 con la especialidad en Mejoramiento Genético y Fisiología de Plantas. A partir de este año y hasta 1992, la Universidad de Nebraska lo retuvo para hacer un Postdoctorado en el área de Producción de Cultivos, enfocado al mejoramiento genético y fisiología en sorgo (Sorghum bicolor).

Ha ofrecido mas de 120 cursos y ha participado en la impartición de estos, principalmente en la Facultad de Agronomía de la UANL, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro y como Profesor Adjunto de la Universidad de Nebraska. Durante su desarrollo profesional, ha recibido diferentes distinciones, entre las que sobresalen a nivel internacional: Premio Widman Trust Distinguished Graduate Student Award y Premio Hardin Distinguished Graduate Fellowship otrogados por el trabajo de investigación desarrollado en la Universidad de Nebraska; Asimismo, recibió el honor de ser nombrado Profesor Adjunto de la misma Universidad de Nebraska y fue miembro de la  Honor Society of PHI BETA DELTA. ALPHA PHI CHAPTER. University of Nebraska. A nivel nacional, el Dr. Zavala se ha hecho acreedor a distinciones tales como: Premio “Alanís Patiño” por el trabajo de investigación de tesis de maestría, otorgado por la SARH; a partir de 1991 y hasta el presente, es miembro del Sistema Nacional de Investigadores; y en el 2004 fue reconocido miembro de la Academia Mexicana de Ciencias. Cuenta con el Reconocimiento de Perfil PROMEP otorgado por la SEP; Fue Presidente, Secretario y Tesorero de la Sociedad Mexicana de Fitogenética en períodos consecutivos. Dentro de la Facultad de Agronomía, electo Director para el período 18 de abril del 2013 al 17 de abril del 2016; fue Subdirector de Estudios de Posgrado en el período 1997-2000 y como Subdirector Estudios de Posgrado e Investigación en el período 2007 a 2013. Como productos y actividades de desarrollo profesional, se han realizado diferentes actividades las cuales se trataran de resumir en las siguientes líneas: 1) Publicación de 70 artículos científicos como autor y coautor en revistas indizadas, 2) Autor y Co autor de 11 libros sobre aspectos científicos, 3) Autor y Coautor de 21 capítulos de libro, 4) mas de 200 participaciones como autor y coautor en diferentes congresos y simposios y a realizado tres estancias de investigación en instituciones del extranjero: 1) Universidad de Nebraska en 1994, 2) ICRISAT (INDIA) en 2005 y 3) CIRAD (FRANCIA)  en 2011. Además, ha participado en el proceso de registro ante el SNICS de dos variedades de sorgo dulce y cinco mas en proceso de registro. Dentro de las actividades de investigación y generación de recursos, ha sido responsable y co responsable de cerca de 20 proyectos de investigación, donde se incluyen los proyectos PAICYT financiados por la UANL, Proyectos del CONACYT Ciencia Básica, Proyectos de CONACYT Fondos Mixtos, Proyectos CONACYT Fondos Sectoriales, Proyectos financiados por la Fundación Produce, Proyecto financiado por la Universidad de Nebraska, Proyecto financiado por la Comunidad Europea y Proyecto financiado por SAGARPA en asociación con el INIFAP. Asimismo se incluyen proyectos que se encuentran trabajando con la industria privada. Todos estos proyectos han generado un flujo de recursos totales a la Facultad de Agronomía por mas de 10 millones de pesos.

Dr. Sergio Serna cursó estudios profesionales en el ITESM-Campus Monterrey. Realizó estudios de posgrado en la Universidad de Texas A&M, obteniendo el grado de Maestría en Nutrición Científica y el grado de doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Regreso a México a través del Programa de Repatriación de Científicos CONACyT. Anteriormente fue investigador científico de la Universidad de Texas A&M, consultor internacional del Centro Nacional de Pesquisas de Alimentos en Río de Janeiro Brasil, y profesor asociado de la Universidad de Sonora. Ha publicado 9 libros, 35 capítulos en libros internacionales, 165 artículos científicos arbitrados, 16 artículos en enciclopedias, 13 artículos en memorias y es autor/coautor de 5 patentes otorgadas, 6 patentes solicitadas y una variedad de trigo rojo invernal de los EUA. Sus trabajos cuentan con más de 3000 citas. Además ha dirigido como asesor principal a 66 alumnos de maestría y 17 de doctorado y ha realizado más de 270 presentaciones en congresos internacionales y nacionales. Ha sido consultor de diversas empresas nacionales e internacionales del ramo alimentario. Debido a sus logros en investigación pertenece al Sistema Nacional de Investigadores donde es actualmente Investigador Nacional Nivel III y a la Academia Mexicana de Ciencias. Además es profesor adjunto visitante de la Universidad de Texas A&M y ha ganado en cinco ocasiones el Premio a la Labor Docente e Investigación y en seis ocasiones los Premios Rómulo Garza al profesor Insignia del Tecnológico de Monterrey, en Trabajos de Investigación y Escritura de Libros. Además obtuvo el Premio Nacional Luis Elizondo 2003 en la categoría Científica, el Premio Yum Kax 2008 por su labor en investigación en productos nixtamalizados y el Premio AgroBio México 2012 en categoría de “Trayectoria de Investigación en Biotecnología Agroalimentaria”. El Dr. Serna ha sido titular de una de las cátedras de investigación financiadas por el ITESM-Campus Monterrey desde el 2003 y funge actualmente como director del Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas CIDPRO.

Dr. Erick Heredia es investigador posdoctoral bajo la dirección de la Doctora Esther Pérez Carrillo en la Escuela de Ciencias e Ingeniería del Tecnológico de Monterrey, México. Recibió su grado de Licenciatura en Ingeniería Química en el Instituto Tecnológico de Oaxaca, y los grados de Maestría y Doctorado en Biotecnología en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Realizó una estancia posdoctoral de 5 meses en la Universidad Federico II de Nápoles bajo la tutela de la Profesora Vincenza Faraco. Ha sido coautor de un capítulo de un libro electrónico y 9 artículos científicos. Sus investigaciones se han enfocado en la producción de bioalcohol de segunda generación, pretratamientos para la lignocelulosa, procesos enzimáticos, fermentaciones, desarrollo de productos de panadería, cervecería y extrusión termoplástica. Fue aceptado en enero del 2016 como miembro del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel I.

Dra. Idania Valdez es ingeniero Ambiental egresado de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología del IPN. En 2007, concluyó sus estudios de Doctorado en Ciencias con especialidad en Biotecnología Ambiental en CINVESTAV Ciudad de México. Actualmente es Investigador Titular A de tiempo completo de la Unidad Académica Juriquilla del Instituto de Ingeniería de la UNAM.

Sus líneas de investigación contemplan: la valorización de residuos sólidos agrícolas y agroindustriales así como aguas residuales para la obtención de biocombustibles y biopolímeros microbianos, el desarrollo de biorrefinerías celulósicas con cultivos mixtos, el estudio ecológico de las comunidades microbianas presentes en biorreactores anaerobios; y el estudio de la sostenibilidad de agrosistemas de producción de bioenergía. Ha colaborado en grupos interdisciplinarios en proyectos financiados por la Comunidad Europea, el Cyted, Conacyt, Secretaría de Energía y Sagarpa. Es miembro fundador de la Sociedad Iberoamericana para el Desarollo de las Biorrefinarías (SIADEB). Es Investigador Nacional nivel 1 desde 2009. Cuenta con 22 publicaciones internacionales indizadas con un total de citas de 896 citas (índice h 11). Ha dirigido 3 estudiantes de doctorado, 12 de maestría y 9 de licenciatura.

Dr. Carlos Molina obtuvo el título de Ingeniero Químico por la Universidad de Guanajuato en 2007 y tiene el grado de Maestro en Ingeniería Química y Doctorado en Ciencias en Ingeniería Química otorgados por la Universidad de Guanajuato. Su trabajo de investigación se ha enfocado en el área de biocombustibles de segunda generación, teniendo experiencia en procesos de producción de metano, hidrógeno, hidrólisis enzimática y producción de bioetanol. Actualmente es autor y co-autor de 4 artículos científicos en revistas indexadas y cuenta con mas de 20 memorias en congresos tanto nacionales como internacionales. En la formación de recursos humanos ha dirigido y co-dirigido 5 tesis de licenciatura formando 2 ingenieros ambientales y 3 ingenieros químicos y actualmente co-dirige un trabajo de doctorado en el área de química analítica ambiental. Tiene el reconocimiento como Candidato al Sistema Nacional de Investigadores por el periodo 2017-2019, y actualmente, se desempeña como Post-Doctorante en la Universidad Autónoma de Nuevo León dentro del Posgrado de Ingeniería Ambiental realizado investigación en el desarrollo de bio-hidrógeno por fermentación oscura.

Dra. María Lourdes Díaz: http://www.larr.mx/Investigadores.html

Dr. Carlos Escamilla se integró a la Facultad de Ciencias Químicas de la UANL, orientación de Procesos Sustentables, en el otoño del 2015. Es egresado de la carrera de Ingeniería Química Industrial por la ESIQIE del IPN. Sus estudios de posgrado los realizó en el Departamento de Biotecnología y Bioingeniería del Cinvestav. Cuenta con ocho artículos indizados en el SCI-JCR y se encuentra adscrito al Sistema Nacional de Investigadores en el Nivel I. Sus principales logros son:

  • Premio Arturo Rosenblueth 2015 a la mejor tesis de doctorado en el área Tecnología y Ciencias de la Ingeniería.
  • Segundo lugar en el concurso de Mejores tesis de posgrado en Tecnologías del Hidrógeno y Energías Alternativas 2014-2015 de la Sociedad Mexicana del Hidrógeno.
  • Best Student Paper por el Batelle Memorial Institute en 2010

Líneas de investigación:

  • Biorrefinerías de residuos sólidos.
  • Producción de biocombustibles (hidrógeno y metano) a partir de biomasa.
  • Producción de enzimas de interés industrial.
  • Evaluación de ciclo de vida de biocombustibles y bioproductos.

Actividad científica

Su actividad científica se centra en las biorrefinerías de residuos orgánicos bajo tres enfoques principales: i) producción de biocombustibles para hacer frente a la dependencia de los energéticos de origen fósil, ii) obtención de bioproductos de interés industrial que provean de valor agregado a las biorrefinerías, y iii) uso como sustrato de los desechos orgánicos abundantes, cuya disposición y manejo beneficien a los actores involucrados.

Actividad docente

En la FCQ-UANL es profesor de licenciatura de Álgebra, Bioquímica, Procesos de Refinación, Ambiente y Sustentabilidad, y a nivel maestría de Diseño de experimentos. En otras instituciones de educación superior como la ENCB-IPN, TESE y Unitec, ha impartido Termodinámica, Fisicoquímica de los Sistemas Ambientales, Fisicoquímica de los Materiales Peligrosos, Materiales Avanzados, Dinámica de Fluidos, Síntesis y Escalamiento.

 

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Comité Organizador

Ing. Elisa Zanuso
Dr. Héctor A. Ruiz
Dra. Rosa Ma. Rodríguez Jasso
QFB. Anely Lara
Dr. Cristóbal N. Aguilar
Ing. Daniela Aguilar
Ing. Marcela Pino
Ing. Arelí Aguirre

Cualquier información favor de contactarse: Departamento de Investigación en Alimentos. Facultad de Ciencias Químicas Universidad Autónoma de Coahuila. Blvd. V. Carranza e Ing. José Cárdenas s/n Col. República C.P. 25280, Saltillo, Coahuila, México.

Tel. +52 (844) 416 12 38

Ing. Elisa Zanuso: elisazanuso@uadec.edu.mx

Dr. Héctor A. Ruiz: hector_ruiz_leza@uadec.edu.mx


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